امروز: ۱۲ بهمن ۱۴۰۴

نیروی تخصصی در صنعت رستوران داری خوزستان وجود ندارد

۲۸مهرماه مصادف با روز سرآشپز است و در این روز با توجه به اهمیت صنعت غذا و نوشیدنی و همچنین اهمیت نقش فرهنگی و اجتماعی غذا در مناسبات بین المللی ضرورت پرداخت مباحثی مانند شاخصه های رستوران های استاندارد، شاخصه آشپز خوب، ضرورت رویکرد علمی در آموزش این هنر و صنعت و نیروهایی که وارد این حوزه از کسب و کار شده اند بیشتر مورد توجه رسانه ها و افکار عمومی واقع می شود.

 با توجه به رشد بی رویه رستوران ها، فست فودها و کافه ها بر این شدیم تا مصاحبه ای با یکی از متخصصین و پژوهشگران این صنعت در استان خوزستان انجام بدهیم.

وحید بایمانی نژاد یکی از برندها و مدرسین برتر در حوزه صنعت خوراک و نوشیدنی است. وی تحصیلات آکادمی را در رشته عمران در کشور بریتانیا و اسکاتلند سپری نمود ولی با عنایت به علاقه وافر به هنر آشپزی، پس از طی نمودن دوره علمی-آکادمیک آشپزی وارد این عرصه کسب و کار شد.

او از سال ۹۳ با راه اندازی مرکز آموزشی بایا آکادمی با مجهزترین و به روزترین تجهیزات و برگزاری بیش از بیست دوره آموزشی و ورکشاپ در حوزه آشپزی و خوراک سالم به شهروندان اهوازی به ویژه علاقه مندان به این کسب و کار هنر آشپزی را آموزش می دهد.  متن این گفت و گو به آگاهی مخاطبان پایش صنعت می رسد.

آخرین کتاب تاریخ ایلامیان  

پیرمردی بود زنده دل، سرشار از نشاط وسرزندگی، سینه‌ای مالامال ازاندیشه‌ی ایران‌دوستی وحافظه‌ای لبریز از دانستنی‌های فراوان از تاریخ ایلامی. به راستی که او خود کتابی بود زنده از تاریخ گذشته. 

مجموعه وزارت کشور در زلزله شمال خوزستان نمره مردودی گرفت

     هشت روز از زلزله شمال خوزستان می گذرد و هر روز ابعاد تازه تری از ویرانی های به بار آمده روشن می شود، تخریب تاسیسات روستاها، خانه های روستایی، ریزش کوه، تخریب جاده ها و تلف شدن دام ها تنها بخشی از ویرانی های زلزله اخیر است.

نرخ ارز

رویداد های مهم روز

اجتماعی

اقتصادی

ورزشی

بهداشت و درمان